在市场监管总局今天举行的新闻发布会上，记者获悉，《网络餐饮服务经营者食品安全专题责任落实监督管理条例》将于6月1日起正式施行。该条例细化了外卖平台全链条管理责任，包括商家资格审核、信息披露、流程管理、问题处理等。外卖平台要在申请时负责、在上线时受控、在运营时负责，把食品安全责任切实落实到平台运营的每一个环节、每一个流程、每一个决策中。我们警告外卖平台，不能简单收取费用而不追究责任。不能只注重流量而忽视质量。外卖平台要真正担负起“把关者”的首要责任“幽灵餐”一直是网络餐饮服务食品安全的难题，《条例》提出了具体的应对措施。《条例》要求外卖平台对外卖加盟商进行实名登记，并进行现场检查，而不是形式审查，确保外卖加盟商的食品经营许可证等经营资质证明内容与实际情况相符。同时，《条例》要求外卖平台对许可证、食品ID进行核查和比对。外卖商等经营资质与国家市场监管部门掌握的数据不一致，将不提供平台服务。 打破外卖平台与监管部门之间的数据壁垒，消除“信息孤岛”，实现资质“集中审核、双向审核、实时反馈”，有效阻断外卖配送平台与监管部门之间的数据壁垒。国王通过虚假和无效凭证“将疾病引入网络”。此外，《条例》要求外卖平台至少每六个月对外卖企业记录的公司实际地址、经营资质等信息进行核查和更新，确保上述信息与实际情况相符。这是一个简单的检查定期监控。正是“生命周期管理”将静态访问转变为持续监控而不是更新。外卖平台应主动开展信息审核、资质核查以及核查期间现场抽查等工作，确保外卖企业经营活动真实有效。 （央视记者李京晶）